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Cool Magic 冰彈 [團咖啡．生豆小團]

Cool Magic 冰彈 [團咖啡．生豆小團]

全店，[備齊啡彈,居家防疫] 全館滿6公斤享7-11免運/ 滿20公斤享宅配免運

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材質:食品级304不鏽鋼

冰彈 （ICBE），是為解決傳統冰萃時間過長，手續繁瑣，清潔不易而發明的專利冰萃加速器
適用於咖啡，茶葉或是其他可萃取的粉末。

告別漫長等待，用冰彈啟動今年酷暑的冰雪魔法。

使用教學:請至 團•咖啡［生豆小團］
https://www.facebook.com/groups/456044091413542/
參看教學影片

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冷萃咖啡(Cold Brew Coffee)


低溫萃取咖啡的過程都屬於冷萃，由於低溫時溶解率也會降低，所以時間長是冷萃咖啡的特色也是最大的不便。


冰彈的專利設計，減少了超過92%以上的萃取時間，有效減少環境影響以及發酵的變因，低溫萃取會阻止香氣物質揮發，讓咖啡原味可以在口中爆發。


#冷萃咖啡等於冰咖啡？

冰咖啡是使用熱水萃取後，再加冰塊或冰鎮，使咖啡從熱咖啡變成冰咖啡的傳統觀念。

而冷萃咖啡則是全程使用冰水，進行低溫萃取得到的咖啡液。


#冷萃的優點

低溫下萃取咖啡，雖然需要較久的時間，但這樣的過程能夠大為 #降低酸度與苦澀味，使得風味更加甘甜醇厚

不僅如此，這樣低溫冷萃而成的低酸度咖啡，也比較 #不傷胃。

冷萃的 #咖啡油脂和化合物較少，當然 #咖啡因也會較少，所以 #冷萃咖啡 就被歸為 #咖啡因較低的飲料。

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